青岛海鲜去哪儿吃?
更新时间:2020-01-03
小编:青岛旅游攻略
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海鲜是青岛美食的代表,这里盛产蛤蜊、扇贝、梭蟹、鲅(bà)鱼和黄花鱼等,新鲜肥美、价格公道,并且一年四季都有海鲜上市,
春夏两季是品尝鲅鱼的最佳季节,而
秋冬是海蟹和牡蛎最肥美的季节。 青岛名菜大多与海鲜有关,青岛海鲜最常见的吃法是
清蒸或者
清水煮,大多数海鲜餐厅都能品尝到,其中
麦岛美食街、
云霄路美食街和
劈柴院周边是海鲜餐厅的热门聚集地;
火车站、中山路和营口路周边的特色海鲜市场以及加工店,最受当地人喜爱。这篇文章将从美食街区到海鲜市场,为旅行者们盘点青岛海鲜的最佳品尝地。
图:梭子蟹。By CCChen
特色海鲜盘点
青岛的海鲜数量与品种众多,有大小海鲜之分。大海鲜是指属上佳的海产品,如海参、鲍鱼、螃蟹、扇贝、海螺、带鱼、黄花鱼。小海鲜是指价格低廉的寻常海味,以及滩上生长的贝壳类海产,如鱿鱼、虾虎、蛏子、蛤蜊、海蛎子。
图:青岛特色海鲜盘点。By 马蜂窝攻略组编辑部
在青岛吃海鲜,还讲究应季时令。扇贝和鲅鱼在春季最肥美,夏天的街头总能闻见碳烤鱿鱼的香味,秋天是吃螃蟹和生蚝的最佳季节,冬天一定不能错过海参、鲍鱼以及海螺,而蛤蜊作为青岛海鲜的代表,一年四季都可以吃到。
海鲜街推荐
图:青岛海鲜街分布。By 马蜂窝攻略编辑部 鲜活是海鲜口感好的第一保证,也是衡量海鲜餐厅质量的重要标准。
劈柴院周边密集分布着许多海鲜大排档;
云霄路美食街和
麦岛路美食街是青岛多年以来长盛不衰的海鲜美食聚集地,并且大部分餐厅都有活海鲜。
劈柴院美食街
图:劈柴院。By风语战士 劈柴院是几条老街组成的街区,曾是上世纪20-90年代青岛最热闹的商业中心,如今是最受旅行者欢迎的美食聚集地。 这里没有昂贵的海鲜,却有很多价格相对实惠海鲜大排档和特色小吃,
海胆、海星和烤鱿鱼是这里常见的街边小食。
劈柴院
·青岛最早的美食街,几乎是每个初到青岛的游客必去之地 。·小小的街上汇集了海鲜、小吃、烧烤等各色美食。
推荐餐厅 劈柴院小木屋海鲜
在劈柴院的进门的位置的小木屋的斜对面,有一家店面,平时在小木屋买东西什么的都比较方便,而且这里的炸香蕉看着金黄可爱,想必味道也是十分可口的。
劈柴院海鲜大排档
云霄路美食街
图:云霄路美食街。By Caroline 云霄路美食街区由闽江路和云霄路两条美食街组成,无论白天夜晚,闽江路美食街周围总是车水马龙、人流如织。 除了经典海鲜菜肴和近几年风靡青岛的
“海鲜蒸锅”——将各种海鲜放在大锅中,用蒸汽闷熟,最大程度保留海鲜里的水份和原味,云霄路上还聚集着各种西餐厅,可以满足不同口味的旅行者。
云霄路美食街区
由闽江路和云霄路两条街组成,青岛最具人气的海鲜美食街之一,从青岛特色海鲜、时尚养生火锅到家常菜馆一应俱全。
推荐餐厅 蓝港海鲜厨房(云霄路店)
海鲜厨房位于云霄路美食一条街,虽离市中心较远,菜品味道不错,量足。想吃海鲜的话最好要早去,火眼金睛挑些新鲜的。价格偏贵,服务一般。
鱼码头海鲜舫(云霄路二店)
麦岛海鲜街
大麦岛路因为靠近渔村、鲜活海鲜货源充足,并且是进出
麦岛海鲜美食街
麦岛海鲜美食街是一条地道的海鲜美食街。全长约700米,靠近渔村、鲜活海鲜货源充足,汇集了约60家以经营海鲜菜为主的餐厅。
推荐餐厅 船歌鱼水饺(麦岛路店)
是众多分店之一,但菜品水准稳定,因此人气一直只增不减。饺子品种丰富,馅料多样,如墨鱼、黄花鱼、蛎虾、三鲜、荠菜、鲅鱼、鲍鱼等,新鲜饱满,口感也很Q;吃不惯羊肉馅儿的慎点,有点膻。还可点小菜吃,风味茄条也是常点菜品,但稍油腻。若喜欢甜点的可点份奶酪山药,细腻滑口。服务热情,上菜较快。
老麦岛海鲜菜馆
活海鲜品种有很多,但价格都比较贵,点海鲜前最好要按斤两计算价钱,避免出现问题。推荐用南瓜面制成的鲅鱼锅贴,味道特别。还可点烤串吃,味道不错。但店家环境和服务一般。
海鲜市场盘点
图:青岛海鲜市场分布。 By 马蜂窝攻略编辑部 青岛有多个大型的海鲜市场,周边都会聚集着不少可以“来料加工”的啤酒屋,
从市场买来便宜新鲜的应季海鲜,到附近餐馆加工品尝,是体验本地人热闹自在生活的最佳选择。
营口路市场由于临近啤酒街一条街,是营业时间最长的海鲜市场,最晚到晚上10点;位于老城区的
团岛农贸市场,海鲜价格最便宜;
南山市场海鲜品种最全,时令海鲜应有尽有;
小港海鲜市场以给的海鲜分量足而著称。
营口路市场:营业时间长
营口路市场是青岛最热闹的海鲜市场,通常可以营业到晚上7点,比其他市场市场营业时间延长了2-3个小时,夏季会持续到晚上10点左右。下午4点过后,市场附近的台东八路、台东六路、昌平路等,会自发形成“马路海鲜市场”。 市场周边的街巷里散布着百余家啤酒屋,买完海鲜后可以去店里加工,价格相对啤酒街、
营口路市场
周边海鲜加工店推荐 老地方啤酒屋
喜洋洋啤酒屋
0532啤酒屋(海鲜大咖)
一家匠心老店,开了十年了,靠的是口味和货真价实,老板特别热情实在
南山市场:品种全
南山市场是青岛市区内最大的海鲜市场,除了常见的本地海鲜,这里还能看到龙虾、面包蟹、象拔蚌等少见的外地海鲜。但是南山市场的海鲜每家价格都不同,购买时要货比三家,并且多和摊位老板砍价,市场周边同样分布着很多海鲜加工店。
南山海鲜市场
可以先在海鲜市场买好想吃的海鲜,然后拿到附近的餐馆加工。另外要注意的就是商场中称有不准的,其中个别商家存在着信誉问题。
周边海鲜加工店推荐 振宇啤酒屋(海鲜加工一店)
人和啤酒屋
主营海鲜加工,烧烤炒菜,明码标价。
欣欣啤酒屋(台东七路店)
纯正的青岛原浆,加上美味的海鲜,让全国各地的吃货对美食的含义理解的更加纯粹!
团岛早市:价格低
团岛市场是青岛西部老城区的海鲜采购圣地,每天早上总能看到拎着大包小包的当地人前来采购海鲜,浓厚的老青岛气息值得一探究竟。建议旅行者中午之前来,最能感受市场的热闹气氛。 海鲜摊位位于负一层,开海季节之后,海捕上来的本地海货价格实惠,< B>立虾、蛤蜊、鱼类等要比其他市场便宜2-5元。
周边海鲜加工店推荐 大胡子啤酒屋(黄岛路店)
老青岛啤酒屋
什么老啤酒屋
小港海鲜市场:分量足
位于大鲍岛西北端的小港海鲜市场临近码头,除了货物新鲜,
商家给的分量总是很足,结账后摊主通常会多赠送几两海鲜。螃蟹和活对虾是小港海鲜市场最受欢迎的海产品,最佳采购时间通常是下午3时-5时,但每天下午两点多,已经有人在这里等待“抢鲜”。
周边海鲜加工店推荐 胖太太啤酒屋
杰克船长海鲜大咖(天津路店)
·靠近海鲜市场的啤酒屋,量大又美味,啤酒纯正 。·人气挺高的,大排档就是吃个热闹,推荐油焖大虾、油泼扇贝和鱼等。
海鲜味海鲜啤酒屋
结语
对于资深的海鲜爱好者,除了文章中推荐的海鲜市场,青岛还有不少码头可以品尝赶海归来的“第一鲜”,比如位于崂山区的沙子口码头和以及位于老城区的小港码头,建议旅行者在上午9点至10点前往购买。 另外,对于初次吃海鲜或极少吃海鲜的旅行者来说,建议少食,以防出现过敏反应,吃海鲜时建议佐以醋、姜。
文章来源: 马蜂窝旅游 马蜂窝旅游
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